Anbefalinger til Danske Ølentusiasters Ølfestival 2022

Det er kun lidt over en halvt år siden, at vi sidst var i Lokomotivværkstedet til ølfestival. Og nu er det allerede tid igen. Dejligt. Ligesom sidste år er festivalen med sessioner. I år er hver session på 5½ timer.  Jeg kommer endnu en gang med nogle anbefalinger til, hvilke øl jeg synes, man skal smage på festivalen. Det var dejligt at høre fra bryggerierne sidste år, at flere kom forbi for at smage mine anbefalinger.

Jeg skal igen stå på Det Lille Bryggeris stand, så selvom der som sædvanlig er mange nyheder med, så er de ikke med på min liste. Kom forbi Det Lille Bryggeri på stand C-20 og smag noget af Renés gode øl og få en snak om øl. Jeg står på Det Lille Bryggeris stand til den sene session fredag og til den tidlige session om lørdagen.

Jeg vil også nævne Håndbryggernes (stand C-21) og Herodes (stand D-19) stande. Man ved ikke, hvad der er på hanerne til hver session, men det er i begge tilfælde nogle dygtige ildsjæle, der brygger noget øl, hvor man kan få nogle smagsoplevelser ud over det sædvanlige.

Min liste over 10 øl skal altid kun tages som udgangspunkt. Når man går rundt på festivalen, så skal man selvfølgelig lade sig inspirere af hvad man kommer forbi. Og måske hører man andre tale om en bestemt øl. Mine 10 anbefalinger i år er:

1. Octopils (Pilsner på 5,2%).

Vi lægger igen i år ud med en pilsner. Vi skal lige have varmet smagsløgene op. Og det gør vi hos Slowburn, der har valgt at hædre italienske Tipopils ved at lave deres egen italienske pilsner, der er tørhumlet med Hallertau Tradition og Saphir.
Slowburn Brewing Co-Op, stand D-05.

2. Brett Saison (Saison på 6%).

For 3 år siden anbefalede jeg Belle Saison fra Thyras Bryg. Den kan jeg stadig godt lide. Nu har Michael kommet den på et portugisisk rødvinsfad og tilsat Brett. Det bliver spændende at smage, hvordan den er blevet.
Thyras Bryg, stand B-25.

3. Cure of the Cone (New England IPA på 6,2%).

Så skal vi smage på lidt humle. Og her tager vi forbi det hemmelige bryggeri SpyBrew, hvor Jens har lavet et endnu collab med Søren Parker Wagner fra Deeper Roots Brewing. Den første hed Curse of the Cone og smagte dejligt. Så må vi se hvad der sker, når man fjerner et ’s’ fra titlen.
SpyBrew, stand C-10.

4. Flower Child (Gose på 4,3%).

Den let syrlige og salte tyske øltype Gose ser ud til at vinde mere og mere frem. Det kan sammen med Berliner Weisse være en god indgang til syrlige øl. Årets bryggeri 2021, Fanø Bryghus, har samarbejdet med Christina Chatzinikolaou, som til sin kandidat på Københavns Universitet skrev om at brygge den perfekte Gose. Det lyder som et spændende eksperiment, som vi skal se, hvad der er kommet ud af.
Fanø Bryghus, stand C-19.

5. Saaz Brew (Dobbelbock på 8,1%).

Det er flere år siden, at jeg har smagt Saaz Brew. Men en samtale på en togtur bragte den på banen, så den skal jeg genopleve. Den fås kun i den flotte 70cl flaske. Den er lillebroderen til Old Gambrinus, men den kan sagtens stå på egne ben.
Hancock Bryggerierne, stand B-14A.

6. Limfjords Baltic IPA (Black IPA på 6,5%).

Thisteds Limfjordsporter er legendarisk. De har udvidet Limfjords serien de sidste par år og senest er kommet denne sorte IPA. Den skal vi smage som den første sorte øl, hvor den ristede og brændte malt er et godt modspil til de amerikanske humler, der er brugt i denne øl.
Thisted Bryghus, stand C-11.

7. Heavy seas of love (Quadrupel på 10%).
I ØlentusiasteN nr. 127 var der en artikel om min quadrupelsmagning. Så selvfølgelig skal vi også smage belgisk mørkt øl. The Brewsketeers har sammen med Kasper Brew brygget deres version af en belgisk quadrupel.
The Brewsketeers, stand B-17.

8. Sirens of Doomsday (Barley Wine på 9,9%).

Der skal altid være mindst en Barley Wine på min anbefalingsliste. Og denne fra Amager Bryghus er lavet med den røgede Lapsang Souchon te. Det bliver spændende at smage, om teen påvirker smagen. Det er et collab med Narragansett Brewing Company fra USA.
Amager Bryghus, stand C-19B.

9. Jack the Reaper Barrel Aged Rye Whisky (Imperial Stout på 11%).

Nogle af de bedste til at lave de stærke og sorte stouts i Danmark er Ghost Brewing. Morten og Bo lavede sidste år Jack The Reaper, som blev rigtig godt modtaget. Den har nu fået lov til at ligge 12 måneder på et Stauning Rye Whisky fad. Det bliver spændende at se, hvad fadlagringen har gjort.
Ghost Brewing, stand D-02.

10. Elderflower Mead 2020 (Mjød på 14%).

Thomas Riisbjerg har siden 2016 lavet mjød af høj klasse, som jeg har nydt flere gange. En af de seneste mjød fra hans hånd er lavet med hyldeblomst. Forhåbentlig kan man stå uden for og nyde solen næsten samtidig med at hylden blomstrer rundt omkring i Danmark. Den vil jeg glæde mig til at slutte min rundtur af med.
Copenhagen Mead Company, stand B-11.

Dermed er mine anbefalinger til årets ølfestival i Lokotivværkstedet slut. At vælge 10 øl ud af de mange hundrede øl er svært. Så husk at lade dig inspirere, når du går rundt på festivalen. Det er til en ølfestival som denne, hvor man også skal prøve noget af det, som man ikke har smagt før. Det kunne jo være, at du lige pludselig fandt en IPA, sour, pilsner, stout eller noget helt femte, som giver dig en oplevelse ud over det sædvanlige. Rigtig god ølfestival.

Mange ølhilsner

Claus Jacob Wordenskjold
Modtager af Danske Ølentusiasters Regionale Ølpris 2018
www.wordenskjolds.dk